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1、pos机免费商户
pos机免费商户
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爆料QQ 2799521245
金小妹微信号 chjxm01
最近的南京被秋老虎套了头
又闷又潮
想找个地方撸串，喝酒，聊人生
一个人撸的是心情
两个人撸的是默契
三个人撸的是江湖
周末金小妹逛到了河西奥体
在乐山路上发现了一家烤鸭舌店
择日不如撞日
走，进去撸一把！
老板，你这店名有点土
在南京说起烤鸭舌，那真的是说来话长，从最初的老古月到现在后起之秀的第N仙、小×飞刀，鸭舌在南京这个鸭都可谓是混的风生水起了。
乐山路111-26号
所以当金小妹看到这家“心连心”烤鸭舌店时，第一反应是：老板不会是个50+老大爷吧？这店名取的有点走基层送温暖啊
老板一本正经地回答金小妹：福耀集团董事长曹德旺说“做事要有心，有多少心做多少事”（“用心、真心、爱心、决心、专心、恒心、耐心、怜悯心……”）此处略囧
这是一家两层楼的烧烤店，不似路边烧烤的随意邋遢。一楼宽敞舒适，5、6张四人位的木桌椅，顶头是后厨房。
金小妹到的时候时间有点尴尬，还不到晚饭的点，所以店里只有一桌客人。金小妹猜是一家人，既然连妈妈都放心带孩子来吃，看来这家店的卫生应该是能放心了。
二楼的空间没有一楼宽敞，只有3、4张台子，更适合几个好友聚会。
随时监控后厨卫生
听说我们要来探店，老板欣然打开后厨的门，让我们随意拍照，也没有提前打招呼，在金小妹看来看是保持了“平时啥样现在啥样”的客观。
厨房是半开式，透过小窗口，可以直接看到里面的操作，同时也隔开了烧烤时的烟熏火燎辣眼睛，也不会味道缠身。
在烧烤店最担心的就是食材新鲜，老板并没有信誓旦旦地拍胸脯说一大堆保证的话，而是不紧不慢地一边看员工忙碌，一边淡定地说道：“看到刚刚上的那份蒜泥拍黄瓜了吗？是我早上去进的货，哎，大蒜头又涨价了。”
“厨房里切菜的砧板都是份生熟两用的，在切菜前必须要用开始烫砧板，切完肉的砧板必须第一时间清晰消毒……”老板一边带我们参观一边介绍。
“我不能时时刻刻待在店里，但我要求后厨和员工必须时时刻刻达到我的要求，这是对食客的负责任。”老板说他在手机里装了个监控软件，可以随时看到后厨现场，以及烧烤店的各个角落。
物品是否摆放有秩，餐桌、垃圾桶也会及时清理，保证店面的整洁干净......这些都是老板所要求的。“小店也可以有“五星级”管理标准！”不同于其他烧烤店老板动手，这个老板一直都在服务食客，上楼下楼跑个不停。
不仅烤制的碳，食材，腌制，烤制过程，用料用油“用心”，也希望每一个美食家来店能够用心品尝，这也是“心连心”的准确含义。
1串鸭舌要做10小时
腌制的过程是赋予食材“灵魂”的过程，一个完美的产品需要经过精心的腌制。鸭舌，鸡翅，掌中宝，凤爪，羊肉串由于食材厚度的不同，腌制的时间各不相同。
比如说鸭舌，与其他家不同，这家店的腌制分两段，首次腌制要五个小时，然后再加腌料再腌制5小时，前后10小时才能更好地去除本身的腥味，同时提炼出鸭舌的鲜味。
所有食材的腌制都是这样反复“折磨”出来的，老板说为了调配处最佳口味，他反反复复尝试了无数次，由于盐长期的浸泡，手上的关节比一般人要肿的厉害。
烤鸭舌也是一门技术活，火大火小都不行，反正就是很复杂，说多了金小妹也不明白
价格在鸭舌届算地道的
打开菜单，金小妹发现种类很少，只有：鸭舌、虾、鸡翅中、掌中宝、羊肉串、凤爪，“这样吃会不会吃不过瘾？”老板说：“我这儿不是杂货铺，能把这几样做好就很不容易了。”
看了下价格，和老古月家鸭舌6元/串比起来，这家的价格在市场里是中等水平。
不一会儿，金小妹点的烤物就端上来了，抿一口冰凉凉的啤酒，不由得感叹：这才是最夏天的活法！
烤鸭舌
4.5元/串
曾经有人评价过烤鸭舌：好多年没有接吻，吃到这口鸭舌竟然感到了，多年前初恋女友舌尖的那股温柔。
端上来鸭舌码的整整齐齐，老板说他的鸭舌都是修理过的，剪掉那些咯嘴的部分，包括很常见的鸭舌卷曲的须都要去掉！
刚烤好的鸭舌油滋滋的，金小妹忍不住就伸手抽出一根！熟一分则嫌老，生一分则不够脆，配上清咸的胡椒料，简直酥到不行。咬下去一秒爆汁啊！！！脆嫩弹牙，嫩而韧的鸭舌腔里涌出的鲜气。
两杯啤酒还没下肚，一把30串的鸭舌就控盘了！
注：
其他家烤鸭舌都是最少30串起点，这家则不是，老板说：“有时候人家吃完饭路过好奇来尝两口，也不能强迫人家点30串啊，所以我们家是10串起点。”
烤鸡翅
5元/串 6串/把
鸡翅是金小妹无论去哪个烧烤摊都会点的了。作为骨灰级鸡翅爱好者，辨别出好吃的鸡翅，金小妹还是有发言权的。
这家店的鸡翅是最原始的做法，金小妹撕拉一下，恰好断生。咬下去肉汁便开始渗出来，只是刷了蜜汁撒了孜然的鸡翅，有着鸡肉最本源的香味~金小妹必须给忠于原味的鸡翅五颗星！
烤掌中宝
5元/串 10串/把
除了鸡翅，掌中宝，作为鸡最为独特的地方，一小块集合了脆骨、肉、油，无论什么烹饪方式，怎么都好吃，也是人人追捧的。
作为食材界的小妖精，金小妹喜欢脆口的实物，厚实肥美，脆口的掌中宝经过烤制会更加的香，嚼起来嘎嘣嘎嘣的！金小妹一口气五串，不夸张的。
烤凤爪
5元/串
每一个凤爪都是经过细心地处理，剪掉了指甲，更方便食用。
凤爪肉质非常松软、不哏、入味，再上炭火烤上一层焦，啧啧~建议如果是用来下酒，就多烤一小会儿，更有嚼劲；单纯过嘴瘾，就少烤一会儿，显得香糯辛香。玩心大发的金小妹，忍不住拿着漂亮的凤爪摆poss~
烤羊肉串
5元/串
哪个烧烤店没有羊肉串？但不是每家烧烤店都是精选内蒙古小羊羔后腿肉串制的！5块钱一串不算便宜，但老板保证都是100%的纯羊肉。
去掉每次都咬不动的筋，腌制过程去除膻，提升羊肉的嫩度，这些都是老板反复腌制尝试的。没有敷衍的撒佐料，肉串上的肉排列紧密，孜然味完全融入在羊肉串中。
作为嗜肉党的金小妹，可以说如上图了，一手一根羊肉串不足以表达“这里的羊肉串我全包了”的气势！
烤虾
看着虾慢慢由青变红，会散发出一小阵香味，翻几个身，撒上孜然，一整把端盘，此刻，已经是香味扑鼻了。
烤制前需要开背去除虾线，再用最简单的调味方式，来衬托鲜虾的味道。XXL号的对虾，烤熟了之后比手机还要大诶！
时价 20串/把
顾不上烫手，金小妹就要动手剥虾了。金小妹有时候也会担心吃到不良心的虾，那些看着大剥完肉都烂到没了！
剥完不需要占作料直接吃，虾肉雪白，超细腻，咬一口，肉丝完全呲出来~吃得出来，店家选用的都是活虾！虾肉很滑很Q，吃起来鲜美可口~
烤馒头
2元/串
已经吃到肚子圆鼓鼓的金小妹，还是再来了一分老板强烈推荐的烤馒头。
馒头片的中心已经烤得金黄，但是四周还是软嫩，撒上一些孜然，吃起来有奶香，咸味中又带甜。明明吃饱了，还是一口一个馒头的停不下来！
后 记
最近晚上凉风习习
简直是在外面撸串的最佳季节
又想去嘬两口鸭舌了
今晚就去！
PS.福利来啦！！
凭图文到店即可享受
①
每人进店送10串鸭舌
每桌送30串封顶
如果3、4个人来吃
就省了135元呢！
②
3份价值192元的双人套餐免费送
内含：
20串鸭舌
4串鸡翅
4串凤爪
4串掌中宝
4串大虾
参与方式：
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心连心烤鸭舌
地址： 乐山路111-26号
电话： 17368691714（微信同号）
交通：地铁二号线兴隆大街站下
公交166路乐山路北公交站下，步行188米
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